CHLOÈ
Delicato e luminoso come un foulard.
Denominazione
Valtènesi
Vitigno
Groppello, Barbera, Sangiovese
Lavorazione
Pressatura leggera del grappolo intero. Criomacerazione prefermentativa ovvero permanenza delle bucce sul mosto per una settimana a bassa temperatura. Fermentazione lontana dalle bucce a freddo in acciaio inox.
Vista
Colore brillante ed elegante.
Note organolettiche
Delicato, leggiadro e avvolgente come un foulard. Il suo profumo espressivo e seducente ha il potere di eclissare qualunque altro rosé sulla tavola.
