CHLOÈ
Zart, anmutig und einhüllend wie ein Schal. Sein ausdrucksstarker und verführerischer Duft kann jeden anderen Rosé in den Schatten stellen.
Verarbeitung
Kelterung der ganzen Trauben, Kryomazeration des Mostes vor der Gärung für 48/72 Stunden. Anschließende Gärung bei einer Temperatur von 15/16 Grad in Stahlbehältern.
Siehe
Brillante und elegante Farbe.
Nase
In der Nase verführerisch mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Gaumen
Elegant am Gaumen, wo eine sehr originelle Würze auftaucht, ein Zeichen des Terroirs.
Boden
Gemischter Sand- und Felsboden.
Weintrauben
Groppello – Barbera – Sangiovese
