OPERA
Il vino di una notte.
Denominazione
Valtènesi
Vitigno
Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese
Lavorazione
Romanticamente denominato “il vino di una notte” ma ha legato a sé una tecnica di lavorazione molto precisa: il tempo in cui le bucce restano a contatto con il mosto dura una sola notte. Dopo questo “delicato” contatto, il mosto fermenta separatamente a basse temperature in vasche di acciaio inox.
Vista
Petalo di rosa scarico, dotato di grande luminosità.
Note organolettiche
La porta d’ingresso nel mondo del rosa. Incarna tutte le qualità di un ottimo rosé della Valtènesi: leggero, facile da bere, perfetto in qualsiasi occasione.
